Nerish Coffee – La courtoise
Facile à boire, orientée “malt torréfié” dans l’esprit “American Porter”, avec des notes de café, houblonnée mais sans excès. Bonne balance, rafraichissante sans agressivité. Bière foncée (Noir au reflet Ruby) aux arômes complexes des malts torréfiés Corps moyen à léger. Carbonatation moyenne. Pas d’astringence liée au malts foncés. Bière brassée avec 5 types de malts. Houblons Alsaciens pour l’amertume et l’aromatique. Levure de type « Anglaise » de fermentation haute..
Additional information
| Couleur | |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | |
| Commune | Nery |
| Spécificités | |
| Format |
La Brasserie La Courtoise est une entreprise familiale qui propose blonde, pale ale, nerish coffee, ambrée, triple... située dans le sud du département de l'Oise, à Néry. Fondée par une famille belge passionnée par les bières artisanales, la brasserie a vu le jour après sept ans de recherche et développement.
Installée dans une ancienne ferme en cours de rénovation, La Courtoise se consacre à produire des bières de haute qualité en petites quantités, perpétuant ainsi une tradition brassicole familiale. La brasserie valorise la simplicité et la qualité gustative de ses produits
Accord : poisson grillé, plats épicés, plats pimentés
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