Chablis 1er Cru Côte de Jouan – Angst
Un nez fin, des arômes d’amande, de pêche, de craie. La bouche est distinguée avec une pointe de minéralité, un vin sec, expressif, avec du caractère qui saura accompagner vos repas les plus complexes
Additional information
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Le domaine Angst a la particularité d'être installé dans le village de Pontigny, à 15 km de Chablis, village célèbre pour son abbaye. L'Abbaye de Pontigny est le plus grand édifice cistercien du Moyen Âge encore intact de nos jours.
L'histoire de ce monument exceptionnel est intimement liée à l'histoire du vin dans la région. Les moines cisterciens ayant joué un rôle majeur dans le développement du vignoble. Céline et Antoine Angst offrent aux visiteurs la possibilité d'allier découverte culturelle et découverte œnologique. Des visites de l'abbaye (par un guide conférencier) suivies d'une dégustation de leurs vins sont possibles.
Assemblage : Chardonnay 100%
Accords : huître, viande blanche, poisson en sauce
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