Chablis 1er Cru Butteaux – Angst
Vin au nez minéral, bouche ciselée, puissante. Finale tendue et crayeuse. Cuvée de garde et de caractère. Un équilibre et une expression remarquable. Une palette aromatique qui s’affirme
Additional information
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Le domaine Angst a la particularité d'être installé dans le village de Pontigny, à 15 km de Chablis, village célèbre pour son abbaye. L'Abbaye de Pontigny est le plus grand édifice cistercien du Moyen Âge encore intact de nos jours.
L'histoire de ce monument exceptionnel est intimement liée à l'histoire du vin dans la région. Les moines cisterciens ayant joué un rôle majeur dans le développement du vignoble. Céline et Antoine Angst offrent aux visiteurs la possibilité d'allier découverte culturelle et découverte œnologique. Des visites de l'abbaye (par un guide conférencier) suivies d'une dégustation de leurs vins sont possibles.
Assemblage : Chardonnay 100%
Accords : huître, viande blanche, poisson en sauce
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