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Brut-Billecart Salmon

Brut réserve – Billecart Salmon

Équilibre et harmonie s’unissent dans un vin subtil et aérien. Composée des trois cépages champenois issus des plus beaux terroirs, cette cuvée, complice de tous les instants de la vie, ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un dîner

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Spécificités

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Le champagne Billecart-Salmon de la Maison repose, avant tout, sur le savoir-faire unique de ses hommes qui choient avec rigueur un domaine de 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus de la Champagne.

La plupart des raisins utilisés pour la vinification proviennent d’un rayon de 20 km autour d’Épernay, là où coexistent les grands crus de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier, dans les terres de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne.

 

Assemblage : 40% Pinot Meunier, 30% Pinot noir, 30% Chardonnay

Accords : noix de St-Jacques, des gougères, risottos aux légumes

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