Vin jaune – Maire & Fils
Ce vin sec et puissant fait des merveilles avec le temps, mais il se déguste volontiers à tout moment, de l’apéritif au dessert, une puissance et un équilibre qui saura vous surprendre
Au cœur de la Bourgogne, un jeune homme se lance dans le vin. Jean-Claude Boisset a 18 ans, la fougue et la passion de la jeunesse et tout l’avenir devant lui… Nous sommes à deux pas de Gevrey-Chambertin où il a grandi. C’est l’été 1961.
À partir de 1970, les vins s’exportent en Europe. Jean-Claude Boisset s’installe à Vougeot, son village de prédilection, puis à Nuits-Saint-Georges.
Dès les années 1980 est initiée la croissance externe en Bourgogne ainsi que la diversification de l'activité avec l'introduction des spiritueux en 1988 et des vins effervescents à la veille des années 1990.
Les années qui suivent marquent la volonté de s’implanter au cœur même des terroirs : le Languedoc, le Rhône. Les années 2000, nouveau millénaire, nouveau continent : la Californie. L’histoire continue avec l’acquisition du Domaine Maire & Fils, le plus grand domaine viticole du Jura, les Maisons Meffre, Alex Gambal et Chais du Sud.
Assemblage : Savagnin 100%
Accords : poisson, fromage, viande blanche
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