Vacqueyras – Lestours Clocher
Bouquet complexe de fruits exotiques, agrémenté de quelques notes florales sur un fond boisé. En bouche, on retrouve le fruit, dans un décor gras et ample, s’épanouissant sur une finale aux horizons toastés, qui développe de belles notes de torréfaction.
Additional information
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Depuis 1717, la famille Arnoux cultive la vigne et produit du vin dans le village de Vacqueyras. Le vignoble familial s'étend sur 40 hectares et respecte les règles strictes de production, avec des sols argilo-calcaires rouges à galets roulés et un encépagement de qualité.
Les petits rendements permettent une grande concentration de saveurs. Depuis presque 300 ans, la famille Arnoux produit et vieillit des vins en respectant les traditions ancestrales.
Le domaine développe plusieurs gammes, Lestours Cocher, Aimé Arnoux, Vieux Cocher, Genus (BIO), P'tit Clocher et P'tit Voilier.
Assemblage : Grenache blanc 40%, Marsanne 30%, Roussanne 20%, Viognier 10%
Accords : Des anguilles grillées, bar farci aux légumes, boudin blanc à la purée de pommes de terre.
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