Cornas – Pichon
Un vin fruité, structuré, épicé, poivré, dans l’équilibre et l’harmonie des vins de la famille Christophe Pichon, un Cornas avec une syrah qui se concrétise avec des notes de fruits rouges et noires (framboise, myrtille, cassis)
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Cette Cuvée "Allégorie" 2020, en AOP Cornas, vinifiée par le Domaine Christophe Pichon au sud de Lyon. Les vignes sont implantées sur un sol de granite à forte pente à Cornas en Ardèche sur la rive droite du Rhône près de Valence. Le Cornas "Allégorie" est vin de caractère.
Assemblage : Syrah 100%
Accords : canard à l'orange, saucisson lyonnais à la truffe, fromages de Savoie
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