Beaune 1er Cru – Aux Cras
Au nez, c’est un méli-mélo d’amandes, de fruits secs et de fleurs blanches. Suivant les millésimes, il n’est pas rare d’y trouver des arômes de sous-bois, des notes beurrées ou de miel ainsi que des épices telles que la cannelle. Charnu et souple, il est aussi doté d’une bonne acidité. Le tout est harmonieux
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La Maison Louis Latour, négociant-éleveur de vins blancs et rouges en Bourgogne, France, a été créée en 1797. Elle met un point d'honneur à rester indépendante et familiale. Chacune des générations a œuvré à la préservation de ce patrimoine avec un esprit visionnaire et ambitieux.
Assemblage : Chardonnay 100%
Accords : un flan d'aubergines, des palourdes, une brandade de morue à la nîmoise
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