Le domaine Saint-Roch se situé sur la petite commune de Meusnes. Son vignoble, parfaitement exposé sur les coteaux dominant le village, a la particularité de pousser sur un terroir unique dit : « de la pierre à fusil ».
Profitant de cette richesse naturelle en silex blond, les vignerons développent, à la fin du 18ᵉ siècle, une industrie de taille des « cailloux ». Les pierres issues de cette fabrication étaient utilisées pour produire l’étincelle.
Elles servirent, entre autres, durant les campagnes Napoléoniennes. Si l’industrie de la pierre à fusil a disparu depuis, le vignoble quant à lui s’est développé. Ce terroir confère aux vins un caractère aussi original qu’unique.
Assemblage : Sauvignon 100%
Accords : poissons, crustacés, viandes blanches
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