Montagny 1er Cru – Domaine des Vignes Bleues
Ce vin à la robe or révèle un nez complexe d’agrumes (citron) et de fleurs blanches (acacia, aubépine). Élégante et ciselée, la bouche offre des arômes de pain grillé et de beurre avec une finale minérale.
Informations complémentaires
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Situées à Montagny-lès-Buxy, en milieu de coteau, les vignes du Domaine des Vignes Bleues s’étendent sur 6 hectares. Planté en Chardonnay, le cépage des grands vins de Bourgogne. Elles bénéficient d’une très belle exposition est/sud-est et puisent dans des sols marneux aux reflets bleu-gris
Avec nos « Climats » nous vous offrons une autre dimension de notre Bourgogne Buissonnière, celle de la pureté à l’état brut. Les Climats sont en effet des micro-terroirs qui s'identifie déjà par les anciens pour le style si particulier qu’ils expriment dans leurs vins. Laissez-vous surprendre par le caractère race de notre Montagny 1ᵉʳ Cru « Les Coères », de notre Rully « Plantenay » ou de notre Givry « Clos des Chevris »… Ces vins de grande précision sont disponibles en quantités très limitées pour des grands moments de bonheur…
Assemblage : Chardonnay 100%
Accords : tartare de saumon/thon, cabillaud aux épices douces, gambas caramélisées
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