Whisky Japonais – Hatozaki
Hatozaki Blended est un whisky au caractère affirmé avec une prédominance d’arômes maltés qui évoluent vers des notes plus céréalières en bouche. Son profil riche et complexe laisse entrevoir la future identité des whiskies distillés à Kaikyo.
Additional information
| Pays | Japon |
|---|---|
| Région | |
| Commune | Préfecture de Hyōgo |
| Fût | Bourbon, Mizunara, Sherry |
| Tourbe | Non tourbé |
La Famille Yonezawa, brasseur de saké depuis 1856, a commencé à distiller en 1917. À l’approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la Maison a installé deux nouveaux alambics Forsyth’s. Ce renouveau donne naissance à la distillerie nommée Kaikyo en hommage au très célèbre pont Akashi-Kaikyo situé devant la distillerie. La gamme de whisky japonais nommée « Hatozaki », produite à la distillerie Kaikyo, se compose d’un « Blend » et d’un « Pure Malt » issus de nos propres chais.
Fût : Bourbon / Sherry / Mizunara
Tourbe : non tourbé
Accords : poisson, crustacés, viande
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